Tzatziki Opskrift med Agurk

Tzatziki er en lækker græsk dip lavet med agurk, hvidløg og yoghurt. Den har en forfriskende smag og passer perfekt som tilbehør til grillmad, pitabrød eller som en del af en mezze-tallerken. Her får du en nem opskrift på tzatziki med agurk:

Ingredienser:

• ½ agurk
• 2 fed hvidløg
• 500 g græsk yoghurt
• 1 spsk olivenolie
• 1 spsk citronsaft
• Salt og peber

Fremgangsmåde:

1. Skræl agurken, halver den og fjern kernerne med en ske. Riv agurken groft.
2. Drys lidt salt over den revne agurk og lad den trække i ca. 10 minutter.
3. Pres væden ud af agurken ved at klemme den godt.
4. Hak hvidløgene fint.
5. I en skål blandes den revne agurk, hvidløg, græsk yoghurt, olivenolie og citronsaft.
6. Smag til med salt og peber.
7. Stil tzatzikien på køl i mindst en time, så smagene kan trække og udvikle sig.

Variant:

Ønsker du at lave en variation af tzatziki, kan du prøve at udskifte agurken med squash. Denne squash tzatziki har en lidt anderledes smag, men er stadig lækker.

Servering:

Servér tzatzikien med friskbagt pitabrød, grillede kødspyd eller som en del af en mezze-tallerken med diverse græske retter. Velbekomme!

Med denne opskrift kan du nemt lave en lækker tzatziki med agurk eller prøve en variant med squash. Tzatziki er perfekt til at bringe middelhavsstemning til dit måltid.

Alt Om Neophos Tabs • Le Ragose Ripasso – En dybdegående guide til Valpolicella Ripasso Le Arche 2020 • Oreo Cheesecake: En Fristende Kombination af Ost og Oreos • Menu med Tarteletter til Forret • Køb af Cæsar dressing – Den ultimative guide • Alt Om Pålægskagemand i Aarhus • Grillet Makrel: En Lækker Opskrift på Den Perfekte Grillede Makrel • Frisk og Sund – Salatopskrifter med Honningmelon og Bær • Den Ultimative Guide til at Lave en Frisk Michelada derhjemme • Guld Rosé, Roséguld, Magnum Guld, Magnum Rosé •