Torsk med Sennepssovs – En Delikat Fiskeopskrift
Er du på udkig efter en lækker og simpel opskrift på torsk med sennepssovs? Så er du kommet til det rette sted! Torsk i sennepssovs er en klassisk favorit, som kombinerer den milde smag af torsk med den pikante og aromatiske smag af sennep.
Ingredienser til Torsk med Sennepssovs:
- 4 torskeloins
- 2 spiseskeer fiskesennep
- 2 dl mælk
- 1 dl fløde
- 2 spiseskeer smør
- 1 spiseske mel
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
Trin 1: Start med at tænde ovnen på 180 grader.
Trin 2: Læg torskeloins i et ovnfast fad og krydr med salt og peber.
Trin 3: I en lille gryde smeltes smørret, tilsæt mel og rør godt rundt. Tilsæt fiskesennep og rør godt sammen.
Trin 4: Tilsæt gradvist mælk og fløde under omrøring, indtil sovsen bliver jævn. Kog op og lad det simre i et par minutter.
Trin 5: Hæld sennepssovsen over torskeloins og sæt fadet i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil torsken er gennemstegt.
Tips til Servering:
Servér den dampede torsk med sennepssovs med et frisk drys persille og en skive citron for ekstra smag. Du kan også servere den sammen med sprøde grøntsager og kogte kartofler.
Variant: Torsk i Sennepssovs i Ovn
En anden populær variation af denne ret er at tilberede torsk i sennepssovs i ovnen. Du kan følge samme opskrift, men i stedet for at dampe torsken, kan du bage den i ovnen ved 180 grader i ca. 20-25 minutter eller indtil den er mør og saftig.
Opskrift på Hjemmelavet Fiskesennep:
Er du interesseret i at lave din egen fiskesennep? Det er faktisk ganske nemt! Du skal bruge følgende ingredienser:
- 100 g sennepsfrø
- 1 dl hvidvinseddike
- 1 dl vand
- 1 tsk sukker
- 1 tsk salt
Rist sennepsfrø på en tør pande, lad dem køle af og mal dem til pulver. Bland pulveret med eddike, vand, sukker og salt. Lad blandingen stå i et glas med låg i køleskabet i et par dage.
Så nu kan du nyde en lækker portion torsk med hjemmelavet fiskesennepssauce eller prøve at lave din egen fiskesennep til andre retter.
Meny på Gl. Skagensvej • Alt om MENY i Sorø: Butikker, Åbningstider, og Services • Le Mesnil Champagne – Oplev Den Eksklusive Verden af Grand Cru Champagne • Meny Chips: En Guide til Gode Tilbud og Købssteder • Meny Bland Selv Slik – En Sød Oplevelse • De Bedste Fastelavnsboller Med Butterdej • Varmrøget laks – lækre opskrifter og tilbehør til din frokost • Dom Pérignon Menu – Køb Dom Pérignon 2013 tilbud • Blinis – En Guide til Køb og Nydelse •