Tomatiseret Pasta med Bearnaise – En Lækker Kombination

Tomatiseret pasta med bearnaise er en skøn variation af den klassiske pasta bearnaise, der kombinerer friske tomater med den rige smag af bearnaisesovs. Denne ret er en favorit hos mange, da den forener saftige tomater med den cremede og smøragtige bearnaisesovs på en uimodståelig måde. Her får du opskriften på, hvordan du nemt kan lave denne lækre ret derhjemme.

Ingredienser:

• 250 g pasta
• 200 g cherrytomater
• 1 løg
• 1 fed hvidløg
• 1 dl bearnaisesovs
• Frisk basilikum
• Olivenolie
• Salt og peber

Fremgangsmåde:

Trin 1: Kog pastaen efter anvisningen på pakken i letsaltet vand. Når pastaen er kogt al dente, drænes den og stilles til side.

Trin 2: Imens pastaen koger, halveres cherrytomaterne, hak løget fint, og pres hvidløget. Opvarm olivenolie på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.

Trin 3: Tilsæt cherrytomaterne til panden og lad dem stege med løg og hvidløg, indtil de begynder at blive bløde og saftige.

Servering:

Tomatiseret pasta med bearnaise serveres bedst varm. Anret den kogte pasta på tallerkener, top med den tomatiserede blanding og hæld rigeligt med varm bearnaisesovs over. Pynt retten med frisk basilikum og nyd den med et glas køligt hvidvin.

Denne skønne kombination af tomater, pasta og bearnaise vil helt sikkert falde i god jord hos både familie og gæster. Bon appétit!

Grillning af Grøntsagsspyd • Lækre opskrifter med lammeryg på grill • Mosel vin: En guide til de bedste tyske vine fra Mosel • Alt hvad du har brug for at vide om Arla Letmælk • Lammeculotte på grill • Smagfulde Opskrifter med Skinketern • Tapas med Rejer: Lækre Opskrifter og Tips • Meny på Gl. Skagensvej • Clover Club Cocktail: En fabelagtig opskrift • Alt, du behøver at vide om MENY og deres store sortiment •