Opskrift: Bagt hvid chokolade med brændt hvid chokolade, serveret med is med chokolade og stikkelsbærkompot

Introduktion

Her får du en lækker opskrift på bagt hvid chokolade med et twist af brændt hvid chokolade. Retten serveres med hjemmelavet is med chokoladesmag og en frisk stikkelsbærkompot. En kombination af sødt, syrligt og luksuriøst, der vil imponere dine gæster.

Ingredienser

• 200g hvid chokolade
• 100g sukker
• 4 æggehvider
• 75g smør
• 100g mørk chokolade
• Vaniljeis med chokoladesmag
• Stikkelsbær
• Sukker

Fremgangsmåde

Bagt hvid chokolade

Klargør en form og smelt smørret. Hak den hvide chokolade groft og smelt den sammen med smørret i en skål over vandbad. Pisk æggehviderne stive og tilsæt sukker lidt ad gangen. Vend forsigtigt chokoladeblandingen i æggehviderne. Fordel dejen i formen og bag ved 180 grader i ca. 20 minutter.

Brændt hvid chokolade

Læg den mørke chokolade i et ovnfast fad og sæt den tilbage i ovnen ved 120 grader i ca. 30 minutter. Rør rundt hvert 10. minut, indtil chokoladen bliver mørkere og får en brændt smag.

Is med chokoladesmag

Følg opskriften på din foretrukne is med chokoladesmag eller lav en hjemmelavet version med fløde, mælk, sukker og kakao. Lad isen fryse i fryseren, indtil den er fast.

Stikkelsbærkompot

Rens stikkelsbærrene og kog dem op med lidt sukker, til de bliver bløde og får en lækker konsistens. Lad kompotten køle af.

Servering

Anret den bagte hvid chokolade på en tallerken, drys med brændt hvid chokolade og server med en kugle is med chokolade og en skefuld stikkelsbærkompot. Nyd den skønne smagsoplevelse af kombinationen mellem det søde, det bitre og det friske.

MENY Supermarked i Kolding: Dit nærmeste indkøbsmulighed • Kyllingeburger – En lækker og saftig opskrift med hakket kylling • Sennepspulver: Alt hvad du behøver at vide • Hvordan laver man hvidløgsolie hjemme? • Den Ultimative Guide til Rejemad: Opskrifter, Variationsmuligheder og Tips • Kreativ og Lækker: Kartoffeltærte Uden Dej og Mange Andre Lækre Varianter • Oksekød i Pasta Ragu – En Lækker Opskrift med Okseskank • Alt Om Meny Kennedy i Aalborg: Åbningstider, Beliggenhed & Butikker • Alt hvad du behøver at vide om Le Mesnil Blanc de Blancs Champagne • Meny Klokkerholm – Din Lokale Købmand •