Lammekrone med crust og ristede kantareller

Her får du en lækker opskrift på et festmåltid – lammekrone med en sprød crust og velsmagende ristede kantareller.

Ingredienser:

• 4 stykker lammekrone
• 200 g pankorasp
• 2 spsk friskhakkede urter (f.eks. rosmarin og timian)
• 500 g kantareller
• 4 fed hvidløg
• Smør til stegning
• Olivenolie
• Salt og peber

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland pankoraspen med de friskhakkede urter og lidt salt og peber.
3. Drys blandingen over lammekronerne og tryk det let fast.
4. Steg lammekronerne på en varm pande med smør, indtil de er gyldne på begge sider.
5. Anbring lammekronerne i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de er tilberedt som ønsket.
6. Imens lammekronerne er i ovnen, steger du kantarellerne på en pande med olivenolie og hvidløg, indtil de er møre og gyldne.
7. Server de lækre lammekroner med de ristede kantareller og evt. en frisk salat.

Tips til servering:

Prøv at servere lammekronerne med en lækker rodfrugtpuré og en god rødvin for den perfekte smagsoplevelse.

Vi håber, at du vil nyde denne lækre opskrift på lammekrone med crust og ristede kantareller. Velbekomme!

Deviled Eggs Dansk – Skøn Forret Med Æg og Rejer til Julefrokost • Labastide Dauzac Margaux 2016: En Eksklusiv Vinoplevelse • Santa Rita 120: Enestående smag til en god pris • MENY Maribo: Din Destination for Mad Ud Af Huset og Mere • Oreo Cheesecake: En Fristende Kombination af Ost og Oreos • Den leende ko ost og dens betydning for dansk kultur • MENY Virum: Alt hvad du behøver at vide om vores butik og åbningstider • Meny Store Heddinge og Andre Butikker i Byen • Laktosefrit Smør: Alt hvad du skal vide •