Lækre opskrifter med lam

Lamme koteletter

Lamme koteletter er en delikat og saftig del af et lam, som kan tilberedes på utallige måder. Her får du en fantastisk opskrift på lækre lamme koteletter, der vil imponere dine smagsløg.

Ingredienser:

• 4 lamme koteletter
• 2 spsk olivenolie
• Salt og peber efter smag
• Frisk rosmarin
• 2 fed hvidløg

Fremgangsmåde:

1. Tag koteletterne ud af køleskabet i god tid, så de når stuetemperatur.
2. Opvarm olivenolie på en pande ved middelhøj varme.
3. Krydr koteletterne med salt og peber og steg dem på panden i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt finthakket hvidløg og rosmarin og steg i yderligere et par minutter.
5. Server de lækre koteletter med din foretrukne tilbehør og nyd.

Marokkansk lammegryde med kikærter

Den marokkanske lammegryde med kikærter er en skøn og krydret ret, der bringer smagen af Mellemøsten direkte ind i dit køkken. Her er opskriften på en autentisk og velsmagende lammegryde, der er perfekt til en hyggelig middag.

Ingredienser:

• 500 g lammekød i tern
• 1 dåse kikærter
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 2 tsk spidskommen
• 1 tsk kanel
• 1 tsk ingefær
• 1 tsk paprika
• Salt og peber efter smag
• Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Steg løg og hvidløg i olie, indtil de er bløde og gyldne.
2. Tilsæt lammekød og krydderier, og steg det godt igennem.
3. Tilsæt kikærter og lad retten simre i ca. 30 minutter under låg.
4. Smag til med salt og peber, og servér din marokkanske lammegryde med couscous eller fladbrød.

Disse to lækre opskrifter med lam vil uden tvivl bringe noget ekstraordinært på middagsbordet. Uanset om du foretrækker saftige koteletter eller smagfuld lammegryde, er der noget for enhver smag.

Ranch 32 Chardonnay: En dybdegående smagsekspedition • Dunlet vs. Skyllemiddel: Hvad er bedst for dit vasketøj? • Avocadomad: Lækre frokostretter med rejer • Chiapudding med Kokosmælk – En Lækker Dessertopskrift • Dom Pérignon Menu – Køb Dom Pérignon 2013 tilbud • Ripasso Vin Tilbud: Opdag Valpolicella Ripasso hos os • Meny Solrød – Din lokale, venlige madbutik • Sandwich i Haderslev – En Guide til De Bedste Steder at Nyde en Lækker Sandwich • Le Ragose Ripasso – En dybdegående guide til Valpolicella Ripasso Le Arche 2020 • Alt du skal vide om Sevablød •