Kyllingefrikasse – En Lækker Og Let Sommerret

Kyllingefrikasse er en skøn klassiker, som er perfekt til sommeraftener. Den cremede sauce og de saftige kyllingestykker går op i en højere enhed og vil helt sikkert falde i god jord hos både gæster og familiemedlemmer. Her finder du opskriften på en lækker kyllingefrikasse, samt tips til at gøre den vegetarisk eller med ekstra grøntsager.

Opskrift: Kyllingefrikasse med Asparges

Ingredienser:

500 g kyllingefilet
1 bdt. grønne asparges
1 løg
2 fed hvidløg
3 dl hønsefond
2 dl piskefløde
2 spsk. mel
2 spsk. smør
Salt og peber

Fremgangsmåde:

Skær kyllingefileten i tern og krydr med salt og peber.
Steg kyllingestykkerne i smør på en pande, indtil de er gyldne.
Hak løg og hvidløg fint og svits dem sammen med kyllingen.
Tilsæt mel og rør godt rundt.
Tilsæt hønsefond og lad det simre i 5 minutter.
Tilsæt piskefløde og lad retten simre videre i 10 minutter.
Skyld asparges og skær dem i mindre stykker. Tilsæt dem til retten og lad dem simre i yderligere 5 minutter.
Smag til med salt og peber.
Servér kyllingefrikassen med ris eller kartofler.

Variationer Af Kyllingefrikasse

Der er utallige måder at lave en god kyllingefrikasse på. Her er nogle forslag til variationer:

Erstat kyllingen med stegte champignon og kartofler for en vegetarisk version.
Tilsæt ekstra grøntsager som gulerødder, ærter eller broccoli for en mere fyldig ret.
Prøv at tilføje karry eller estragon for ekstra smag.
Servér kyllingefrikassen med friskbagt brød eller flutes til at dyppe i den lækre sauce.

Uanset hvordan du vælger at tilberede din kyllingefrikasse, vil denne ret helt sikkert bringe sommerstemning til din middagstallerken. God appetit!

Meny Måløv – Alt hvad du har brug for, samlet ét sted • Røget laks med asparges – Perfekt til en lækker forret • Meny Kage Opskrift: Hindbærkage • Alt om Meny Nordhavn og Andre Butikker i Området • Alt Om Naturli Smørbar • Kalveschnitzel: En lækker og nem opskrift • Dijonnaise: En Lækker og Nem Opskrift • Alt hvad du behøver at vide om MENY Søndervig og andre supermarkeder i området • Renslet – Den nye generation af flydende renseløsning • De Bedste Opskrifter på Salater med Ærter, Æbler og Hjertesalat •