Guide til den perfekte vildtgryde

Er du vild med vildt? Så er en vildtgryde helt sikkert noget for dig! En vildtgryde er en lækker og velsmagende ret, der kombinerer saftigt vildtkød med forskellige grøntsager, krydderier og rødvin. Her får du opskriften på Meyers vildtgryde med krondyr og rådyr, som vil imponere dine smagsløg og dine gæster.

Ingredienser til Meyers Vildtgryde

• 500 g vildtkød (krondyr eller rådyr)
• 2 løg
• 3 gulerødder
• 2 porrer
• 2 fed hvidløg
• 1 dl rødvin
• 1 liter vildtfond
• Frisk timian og rosmarin
• Smør til stegning
• Salt og peber

Fremgangsmåde

1. Skær vildtkødet i tern og brun det af i smør i en gryde.
2. Tilsæt hakket løg, gulerødder, porrer og hvidløg, og lad det stege med.
3. Hæld rødvinen i gryden og lad det koge ind.
4. Tilsæt vildtfond og lad retten simre i ca. 1-2 timer, indtil kødet er mørt.
5. Smag til med salt, peber og friske krydderurter.

Serveringsforslag

Server Meyers vildtgryde med kogte kartofler, tyttebærsyltetøj og en god rødvin. Retten egner sig perfekt til en hyggelig aften med venner og familie.

Så nu er det bare med at gå i køkkenet og tilberede den lækreste vildtgryde med krondyr og rådyr. Velbekomme!

Alt Om Meny Skagen og Indkøbsmuligheder i Skagen • Guide til Meny Espergærde og Espergærde Centret • Spiselige blomster i menuen og Gin Raspberry Cocktails • Grillet And Stegetid: Guide til Perfekt Grillet And • Bagte Peberfrugter: En Lækker og Indbydende Opskrift • En effektiv rengøring med Swiffer – din ultimative rengøringspartner • Grillet Ananas Med Brun Farin og Rom • Hvilken creme fraiche er bedst til kage? • Rugbrødssandwich: Lækre Opskrifter til Madpakken •