Glutenfri Bagning til Jul

Glutenfri Brunkager til Juletiden

Julen er en tid fyldt med hygge, traditioner og ikke mindst lækre julegodter. For personer med glutenintolerance kan det være en udfordring at finde egnede opskrifter til julebagningen. Men fortvivl ej, for her præsenterer vi opskrifter på glutenfri brunkager, som smager lige så skønt som de klassiske varianter.

Opskrift på Glutenfri Brunkager

• 225 g smør
• 200 g rørsukker
• 1 tsk stødt ingefær
• 1 tsk kanel
• 1 tsk natron
• 1 spsk rismel
• 1 tsk vaniljesukker
• 150 g mørk chokolade (glutenfri)

Fremgangsmåde:

1. Pisk smør og sukker luftigt.
2. Tilsæt krydderier, natron, rismel og vaniljesukker.
3. Hak chokoladen groft og vend den i dejen.
4. Form dejen til småkager og bag dem ved 180 grader i ca. 10-12 minutter.

Mormors Glutenfri Lagkagebunde

En anden populær juleklassiker er lagkage, og med vores opskrift på glutenfri lagkagebunde kan du sagtens nyde en lækker lagkage uden bekymring om gluten. Disse lagkagebunde er nemme at lave og vil være et hit på julebordet.

Opskrift på Mormors Glutenfri Lagkagebunde

• 4 æg
• 200 g sukker
• 100 g rismel
• 1 tsk bagepulver

Fremgangsmåde:

1. Pisk æg og sukker til en luftig masse.
2. Sigt rismel og bagepulver i dejen og vend forsigtigt.
3. Hæld dejen i to runde forme og bag bundene ved 180 grader i ca. 20 minutter.

Brunkager uden Nødder

Hvis du gerne vil undgå nødder i dine brunkager, kan du med fordel prøve vores opskrift på brunkager uden nødder. Disse lækre og sprøde kager passer perfekt til en hyggelig juleaften og kan nydes af alle, uanset allergier og præferencer.

Opskrift på Brunkager uden Nødder

• 250 g smør
• 200 g rørsukker
• 1 tsk stødt kanel
• 1 tsk stødte nelliker
• 1 tsk natron
• 400 g rismel

Fremgangsmåde:

1. Pisk smør og sukker sammen.
2. Tilsæt krydderier, natron og rismel.
3. Rul dejen ud, og brug en udstikker til at forme kagerne.
4. Bag brunkagerne ved 180 grader i ca. 8-10 minutter.

Brunkagedej: Skal du Lave eller Købe?

Når julebagningen står for døren, kan det være en overvejelse, om du skal lave brunkagedejen selv eller købe den færdiglavet. Der er fordele og ulemper ved begge muligheder, og det kommer både an på tid, erfaring og præferencer.

Fordele ved at Lave Brunkagedej Selv:

• Du kan tilpasse opskriften efter egne præferencer og allergier.
• Det giver en autentisk og hjemmelavet smag.
• Du har bedre kontrol over ingredienserne.

Ulemper ved at Købe Brunkagedej:

• Det kan være tidsbesparende, især hvis du har travlt.
• Kvaliteten kan variere afhængigt af producenten.
• Det kan være svært at finde en glutenfri variant i butikkerne.

Uanset om du vælger at lave brunkagedejen fra bunden eller købe den færdiglavet, er det vigtigste, at du nyder den dejlige smag af hjemmebagte brunkager i juletiden.

Kalvegrydesteg: En lækker og nem opskrift til madglade danskere • Alt om MENY Harlev – Åbningstider og mere • Guide til Islagkager – En lækker og forfriskende dessert • Guide til en Lækker Julemiddag: Menuen for Juleaften 2023 • Butikker i Christiansfeld – En komplet guide • Meny Åbningstider: Find din nærmeste Meny butik og se åbningstiderne • Rødkålssalat med Appelsin – Frisk og Lækker Opskrift til Jul og Mere • Tilbehør til Ribeye: Lækre Opskrifter og Tips • Meny Mågebakken – Mad ud af huset • Tignanello: En dybdegående guide til Tignanello-vin fra Antinori •