Foccacia med rosmarin og havsalt

Foccacia er et lækkert og luftigt madbrød, der er utrolig populært over hele verden. En af de mest klassiske varianter er foccacia med rosmarin og havsalt. Her vil vi guide dig gennem en opskrift på at lave dette fantastiske brød i en bradepande.

Ingredienser til foccacia med rosmarin og havsalt

• 500 g hvedemel
• 1 tsk sukker
• 1 tsk salt
• 1 tsk tørgær
• 2 dl lunken vand
• 2 spsk olivenolie
• Frisk rosmarin
• Havsalt

Fremgangsmåde

Trin 1: Bland hvedemel, sukker og salt i en skål. Opløs tørgæren i det lunkne vand. Tilsæt derefter vandet til melblandingen og ælt dejen godt.

Trin 2: Lad dejen hæve tildækket i ca. 1 time, indtil den er dobbelt så stor.

Trin 3: Tænd ovnen på 200 grader. Fordel dejen i en smurt bradepande og tryk den ud, så den fylder formen jævnt.

Trin 4: Lav fordybninger i dejen med fingrene og fordel olivenolie over brødet. Pluk rosmarin og drys over brødet sammen med havsalt.

Trin 5: Bag foccaciaen i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil den er gylden og gennembagt. Lad brødet køle af på en bagerist.

Variant: Foccacia med rosmarin

Hvis du foretrækker en mere intens rosmarinsmag, kan du tilsætte friske rosmarinblade direkte i dejen. Dette giver brødet en skøn aroma og smag.

Servering

Foccacia med rosmarin og havsalt er perfekt som tilbehør til supper, salater eller som en lækker snack på farten. Server brødet lunt med lidt ekstra olivenolie til at dyppe.

Tip og Tricks

TIP: Udover rosmarin og havsalt kan du også tilføje andre krydderurter som f.eks. timian eller oregano til din foccacia for ekstra smagsnuancer.

TRICK: Prøv at drysse lidt revet parmesanost over brødet inden bagning for en ekstra velsmagende oplevelse.

Vi håber, at du vil nyde at lave og spise denne lækre foccacia med rosmarin og havsalt. God fornøjelse!

Marsala Vin – Alt hvad du behøver at vide om denne skat fra Sicilien • Marinerede Sild Opskrift: Nyd Hjemmelavede Delikatesser • Pålægskagemand: En populær festlig delikatesse hos Meny til en fantastisk pris • Yoghurt Dressing: En Frisk og Lækker Tilføjelse til Din Salat • Alt hvad du behøver at vide om MENY i Frederikshavn • Bær Crumble – En Lækker Dessertopskrift • Alt, du behøver at vide om MENY og deres store sortiment • Laktosefri ost: En guide til laktosefrie ostevarianter • Grillede Bananer – En Lækker Overraskelse på Grillen • Opskrifter med Tomat Mozzarella Salat – En Frisk og Lækker Favorit •