Æbleskiver med æbler – Mormors opskrift på de bedste æbleskiver

Æbleskiver med æbler, også kendt som mormors æbleskiver, er en klassisk dansk julespecialitet, der bringer hygge og varme til vores hjerter. Den saftige smag af æbler kombineret med luftigheden i en æbleskive gør denne ret til en favorit hos både store og små. Her deler vi en gammeldags opskrift på æbleskiver med æbler, som vil bringe minder om barndommens juleaftener frem.

Ingredienser til æbleskiver med æbler:

• 250 g hvedemel
• 2 tsk bagepulver
• 1 tsk sukker
• 1/2 tsk natron
• 1/2 tsk kardemomme
• 1 nip salt
• 2 æg
• 3 dl kærnemælk
• 2 æbler
• Smør til stegning
• Flormelis og syltetøj til servering

Fremgangsmåde:

1. Bland hvedemel, bagepulver, sukker, natron, kardemomme og salt i en skål.
2. Pisk æggene i en anden skål og tilsæt kærnemælken lidt ad gangen.
3. Sigt melblandingen ned i æggeblandingen og rør dejen forsigtigt sammen.
4. Skræl æblerne og fjern kernehuset. Skær æblerne i små tern.
5. Vend æbleternene forsigtigt i dejen.
6. Opvarm en æbleskivepande og smelt lidt smør i hver fordybning.
7. Hæld dejen i panden og steg æbleskiverne gyldne på begge sider.
8. Server de lune æbleskiver med flormelis og syltetøj.

Tips til perfekte æbleskiver:

For at sikre luftige og lækre æbleskiver, er det vigtigt at piske æggene godt, undgå at overrøre dejen og steg æbleskiverne ved middelvarme.

Æbleskiver med æbler er en skøn tradition, der kan nydes året rundt, men især i juletiden fylder de vores hjem med hygge og duften af jul. Prøv selv denne opskrift på æbleskiver med æbler og lad dig fortrylle af den skønne smag.

Forretter med grønne asparges og rejer: En lækker og let start på middagen • Alpro Fløde – Den Komplette Guide til Soya Fløde • Tator Black Label, Tator Primitivo 2020, Tator Primitivo 17 5 • Ribeye Steg og Blomkålspuré • Alles yndlingsret: Stjerneskud fra Meny • Taco Carnitas og Tacos med Oksekød: Lækre Opskrifter og Tips • Fiskeruller og Asparges i Ovn – Lækre Opskrifter til Middagsbordet • Ultimativ Guide til Oksetykkam: Opskrifter, Tips og Triks • Langtidsstegt Oksebryst: En Delikat og Smagfuld Oplevelse • Dove Silkeblød Kropscreme: Giv Din Hud Den Bedste Pleje •